Moniek Rump
Birgit van der Avoort (Übers.)

Torten!
Stilvoll und ausgefallen 50 Rezepte für besondere Torten

208 Seiten, 19,5 x 23,5 cm

ISBN 978-3-8369-2124-4
EUR (D) 26.00 | EUR (A) 26.80 | SFr 32.70

Lieferbar




Medienstimmen

»Eine überaus gelungene Kombination aus künstlerischem Anspruch und handfesten, praktischen Anleitungen. Für Tortenfans ein Fest.«
YOUNG COOK

»Hier werden keine Torten, hier werden Kunstwerke vorgestellt … charmant und anschaulich.«
Elle

»Tolle Torten … Wer etwas Ausgefallenes servieren will, kreiert Torten wie diese, passend zur Jahreszeit.«
Land & Leute

»In "Torten!" vereint die Niederländerin Moniek Rump Ästhetik und Schönheit mit der Kunst des Backens. Simplen und zugleich leckeren Rezepten verleiht sie ein prachtvolles und elegantes Aussehen und zeigt, dass spektakuläre Torten mit den gewissen Tipps und Tricks ganz einfach zu machen sind.«
essen-und-trinken.de

Über das Buch

Maximale Wirkung, minimaler Aufwand: Dieses Buch zeigt, wie einfach es ist, ohne viel Firlefanz stilvolle Torten zu kreieren.

Die Torten von Moniek Rump sind wundervoll anzusehen und unkompliziert in der Herstellung. Die niederländische Tortenfee verwendet beispielsweise kein Fondant, sondern dekoriert ihre Kunstwerke mit Ganache oder Baiser. Das Ergebnis sind schlichte und moderne Torten, die durch Dekorationen wie Blüten, Girlanden mit Filzkugeln oder Papierdiamanten ganz individuell gestaltet werden können.

Dieses Buch bietet praktische Tipps und stellt Techniken, Geschmackskombinationen und ausgefallene Ideen in 50 Rezepten vor.

Autoren / Künstler

Moniek Rump studierte an der Akademie für Kunst und Industrie in Enschede und arbeitete mit  führenden Designern wie Erik Spiekermann, Pierre Bernard und Anthon Beeke zusammen. Sie ist künstlerische Leiterin von Textile View Magazine und Pantone View Colour Planner. In den letzten Jahren hat sie sich ganz auf das Kreieren, Dekorieren und Fotogra eren von Torten und anderem Gebäck konzentriert.


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