Damien Duquesne

Damien Duquesne

Damien Duquesne und Régis Garnaud sind erfahrene Chefköche, die auch an Hotelfachschulen unterrichten. In diesem Buch geben sie ihr profundes Wissen um die Feinbäckerei an interessierte Laien und angehende Patisseriemeister weiter. chefdamien@750g.com garnaudreg@hotmail.com

Auszeichnungen

Literarischer Wettbewerb, Silbermedaille
Gewinner • 2018
Gastronomische Akademie Deutschlands

Prix Prato, Bronze
Short-listed • 2018
Kochbuchmesse Graz

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