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Beschreibung
Smörgåsbord bedeutet wörtlich „Brot- und Buttertisch“, an diesem genießt man gemeinsam Hering, Räucherlachs, Roastbeef, mit Krabben gefüllte Eier, gekochte Kartoffeln und natürlich Köttbullar, Hackbällchen. Das dazu gereichte Knäcke- und Roggenbrot ist natürlich selbst gemacht! An Feiertagen kredenzt man Langustensuppe, Schinkenbraten, Mittsommerbeerentorte, Safranbrötchen und selbst gemachten Glühwein. Eine wichtige soziale Institution ist Fika, Kaffeetrinken in geselliger Runde, da dürfen Zimtschnecken, Mandelkekse und Schonischer Apfelkuchen nicht fehlen, um nur einige der zahllosen süßen Leckereien zu nennen. Im letzten Kapitel werden Rezepte für Brote, Saucen und Getränke präsentiert. Dieses Buch lässt die Herzen aller Schweden-Liebhaber höher schlagen!
Medienstimmen
Echte Klassiker mit Geschmack, Seele und skandinavischem Wohlfühlfaktor.Ina Krug, Maxi, 05.08.2025
Liest man die Rezepte, steigt einem das Erdige, Fruchtige und Frische fast in die Nase.Inge Ahrens, General-Anzeiger, 18.07.2025
Dieses Buch lässt die Herzen aller Schweden-Liebhaber höher schlagen!Bronze-Medaille Kochbuchpreis, 26.11.2025
Liest man die Rezepte, steigt einem das Erdige, Fruchtige und Frische fast in die Nase.Inge Ahrens, General-Anzeiger, 18.07.2025
Auszeichnungen
Der deutsche Kochbuchpreis, Bronze
Gewinner • 2025
kaisergranat.com
Gewinner • 2025
kaisergranat.com
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