Das Brasserie-Kochbuch

Klassiker der französischen Küche 113 Rezepte

  • übersetzt von Barbara Holle
  • 275,0 mm x 200,0 mm x 25,0 mm
  • durchgehend farbig
  • 208 Seiten
  • Hardcover
  • 3. Auflage
  • 25.06.2012
  • ISBN 978-3-8369-2699-7

Bon appétit: 113 Klassiker der französischen Küche, vom Boeuf Bourguignon bis zur Crème Brûlée, präsentiert Sternekoch Daniel Galmiche in seinen bodenständigen und doch raffiniert modernisierten Rezepten.


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