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Beschreibung
Hier kommen Italienfreunde und Gemüseliebhaber auf ihre Kosten: In über 120 Rezepten präsentiert Altmeister Antonio Carluccio charmant, welche Köstlichkeiten man aus Vitaminlieferanten zaubern kann. Salate, Pasta, Aufläufe, Suppen, Risotto, Marmeladen und Eiscreme, die Palette ist äußert vielfältig und wird gelegentlich durch Fleisch oder Fisch ergänzt. Dabei werden Herkunft, Saison und Zubereitungsmöglichkeiten jeder Gemüseart liebevoll erklärt, natürlich mit Schwerpunkt auf italienischer Kochkunst, die Carluccio unnachahmlich beherrschte. Ein Genuss für Italienfans!
Autor*innen / Künstler*innen
Antonio Carluccio
Medienstimmen
Ein kulinarisches FeuerwerkBörsenblatt - Spezial Essen & Trinken, 03.04.2018
In Zeiten, in denen Kochbücher häufig mit sehr vielen Gewürzen und langen Zutatenlisten aufwarten, verblüfft es einen fast, wie gut einfach zubereitete Gerichte schmecken können. Antonio Carluccios letztes Kochbuch ist etwas für Gemüseliebhaber im wahrsten Sinn des Wortes. Hier lebt jeder Purist auf. Der Autor überzeugt wie ein Maler davon, dass wenige Striche nicht nur einem Bild genügen, sondern es komplettieren.Julia Eckl-Dorna, valentinas-kochbuch.de, 22.07.2018
Für Italienfans ein Muss!Börsenblatt - Spezial Essen & Trinken, 03.04.2018
Die Palette ist äußerst vielseitig … Zauberhafte Fotografien und Zeichnungen ergänzen das umfangreiche Werk.GartenTräume, 15.05.2018
Zum Schwärmen gut.Valentinas-Kochbuch.de, 15.08.2018
Erleben Sie authentisch italienischen Genuss in seiner schönsten Form!So isst Italien, 08.05.2018
Ein echtes Kochvergnügen für alle Freunde des Dolce VitaLaviva, 01.05.2018
Auszeichnungen
Prix Prato, Bronze
Short-listed •
Kochbuchmesse Graz
Short-listed •
Kochbuchmesse Graz
Literarischer Wettbewerb, Silbermedaille
Zweitplatzierter •
Gastronomische Akademie Deutschlands
Zweitplatzierter •
Gastronomische Akademie Deutschlands