Paola Baccetti
Laura Giusti
Franco Palandra
Sonja Schroll (Übers.)
Colin Dutton (Fotos)

Echt italienisch! Toskanische Küche
80 traditionelle und moderne Rezepte

288 Seiten, 19,5 x 23,5 cm
gebunden, mit zahlreichen farbigen Abb.
ISBN 978-3-8369-2098-8
EUR (D) 26.00 | EUR (A) 26.80 | SFr 33.40

Lieferbar




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»Wunderschön anzusehen.«
BEEF!

Über das Buch

Die Toskana ist schon lange ein Sehnsuchtsziel: die liebliche Landschaft, das gute Essen und nicht zuletzt die hervorragenden Weine machen diese Region seit Jahrzehnten zum Anziehungspunkt. Die toskanische Küche kann einfach oder raffiniert sein, vornehm oder bäuerlich. Die geografischen Gegebenheiten der Region haben zweifellos zur Vielfalt der Nahrungsmittel und damit der Küche beigetragen. Drei erfahrene Spitzenköche aus der Toskana stellen 80 alltagstaugliche und erprobte Rezepte für Liebhaber der echten italienischen Küche vor. Mit stimmungsvollen Farbfotos, Wissenswertem über Landschaft, Kultur, Menschen und Traditionen sowie Spezialitäten der Toskana und mit Weinempfehlungen aus der Region.

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